Contém: Vão, Lombinho, Cachaço, Piano, Perna, Chispe.

Opções de Corte:

  • Vão inteiro e Cachaço inteiro
  • Perna Inteira ou Desossada
  • Lombinho inteiro, aos cubos ou fatiado.
  • Lombo inteiro ou fatiado
  • Cachaço sem osso inteiro ou fatiado
  • Costeletas do Lombo e Cachaço
  • Rojões, Febras, Bifanas e Strogonoff da Perna
  • Chispe inteiro, aberto ou aos cubos
  • Pernil inteiro ou aberto
  • Pézinho inteiro ou aberto

Origem: Portugal